Montrant tous les 8 résultats
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CFA 19.900
PSYKE Prosecco AOP Extra Sec
Prosecco AOP / Extra Sec
Alcool : 11 % Vol.
Prosecco avec un perlage fin et élégant excellemment Arôme équilibré et intense avec un large bouquet de fleurs blanches et de fruits frais à chair blanche, Équilibré et très agréable.
Accords mets et vins : Accompagne excellents apéritifs et amuse-gueules mais captivant et passionnant même avec des plats tels que la pizza et les entrées, et plats principaux de poisson.
Température de service : 6°- 8°
Bouteille 0,75 Lt
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CFA 13.000
ROSÈ : ROSÉ BRUT
Cépage : Cesanese
Production : Cépage blanc cultivé dans les collines du Latium, en particulier dans la région de Fusinate. Les raisins sélectionnés et vinifiés sont fermentés à température contrôlée pour renforcer l’arôme typique. Couleur paille claire.
Caractéristiques Olfactives : Délicatement fruité.
Les jumelages : Un vin complet qui accompagne aussi bien les poissons que les viandes blanches rôties..
Grande alcoolique : 12,5 % Vol.
Température de service : 10 °C.
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Cépage : Cépages Chardonnay du Latium
Production : Ce vin mousseux est issu de la vinification en rosé d’un des vins rouges les plus importants de la région du Latium, le Cesanese. La macération du moût avec les peaux ne dure que quelques heures, ce qui lui donne sa couleur typique. La fermentation ultérieure à basse température préserve les caractéristiques et les arômes de ce vin. La seconde refermentation et la prise de mousse ont lieu dans de petits autoclaves où le vin, une fois devenu mousseux, reste pendant un minimum de 4 mois pour favoriser l’enrichissement de la structure du vin et lui donner un profil sensoriel plus complexe.
Couleur : Rose Claire
Caractéristiques Olfactives : Floral et fruité.
Les jumelages : Excellent à l’apéritif, il accompagne très bien les crustacés, les légumineuses et les fromages frais.
Grade alcoolique : 12 %
Température de service : 6 – 8 °C.
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CFA 19.900
MIO-NIE Brut – Vin Cesanese
Production : Production Ce vin mousseux est le résultat de la vinification en blanc d’un des vins rouges les plus importants du Latium, le Cesanese. La vinification en blanc du moût obtenu après le pressurage doux des raisins s’effectue à basse température afin de préserver les caractéristiques et les arômes de ce vin. La deuxième refermentation et la prise de mousse ont lieu dans de petits autoclaves où le vin, une fois devenu mousseux, reste pendant au moins 6 mois pour favoriser l’enrichissement de la structure du vin et lui donner un profil sensoriel plus complexe.
Couleur : Jaune verdâtre
Caractéristiques Olfactives : Herbacée, minérale et parfumée.
Les jumelages : Plats à tendance aromatique et épicée, excellent pour les aliments assez gras grâce à sa fraîcheur acide.
Grade alcoolique : 12,5 %
Température de service : 6 – 8 °C.
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CFA 16.780
Prosecco Le Casere –
Bouquet : La robe est jaune paille, perlage fin et persistant avec une mousse brillante.
Accompagnement : Idéal à l’apéritif. Il s’accorde également avec les huîtres et les crustacés.
Servir à 6- 8°C
Sicile Italie / 11 % VOL.
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CFA 24.630
PROSECCO MASCHIO EXTRA DRY – 20 cl
Raisin : Glera
Bouquet : La robe est jaune paille, perlage fin et persistant avec une mousse brillante.
Accompagnement : Idéal à l’apéritif. Combiné avec tout type de plats
Servir à 6- 8°C
Sicile Italie / 11 % VOL.
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Raisin : Glera,Pinot Nero
Bouquet : D’une couleur rose pâle à l’oeil, au perlage fin et persistant, il possède un bouquet délicat et raffiné, composé d’arômes floraux, de cerise et de baies. La gorgée est fraîche et équilibrée.
Accompagnement : Excellent à l’apéritif, il est également idéal en accompagnement d’entrées de poisson chaudes et froides et de crustacés grillés.
Servir à 11°C
Sicile Italie / 13 % VOL.
Prix HT : 23 800,00 f CFA
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CFA 12.800
Prosecco Ribolla Gialla Brut
Raisin : Ribolla Gialla
Servir à 6- 8°C
Bouquet : Le perlage est extrêmement fin et persistant et le parfum est délicat mais à la fois parfumé de fleurs et de fruits : iris, glycine, pêche et citron. En bouche il s’exprime avec la fraîcheur typique de la vigne, il est riche en structure et en fruit et surprend par sa longue persistance aromatique.
Accompagnement : convient de l’apéritif au repas complet, avec du jambon cru fumé et entrées et plats à base de poisson.
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