Montrant tous les 8 résultats
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CFA 17.800
Cépage : Bombino 100 %.
Alcool : 13 % Vol.
Profil organoleptique : Vin jaune paille avec des reflets verdâtre, très agréable en bouche, élégant et raffiné malgré sa jeunesse, excellent acidité, des notes de fruits frais à chair jaune Rappelant la pêche et l’ananas, saveur enveloppante et une minéralité marquée.
Accords mets et vins : Accompagne premiers plats même de structure complexe, poissons, viande blanche et gibier ainsi que pour accompagner les fromages affinés et les desserts Complexe.
Histoire : La variété Bombino est présente en Italie depuis des temps immémoriaux dans les régions de la Grande-Grèce de la péninsule italienne et la famille de cette vigne Il y a des traces historiques de siècles avant la naissance du Christ. Notre Bombino est un vin élégant, très riche en agrément et en minéralité, Il ne se lasse jamais en bouche et n’est jamais agressif. Ces particularités semblent refléter le caractéristiques typiques de l’Athènes du monde que l’on retrouve dans le vin de notre entreprise.
Température de service : 6°- 8°
Bouteille 0,75 litre :
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CFA 17.800
IGT Lazio Bianco
Cépage : 100 % Malvasia Puntinata del Lazio
Alcool : 12 % Vol.
Profil organoleptique : Vin jaune paille, excellente acidité, procure des sensations exubérant et frais avec un riche bouquet floral et parfums de fruits frais à chair blanche, de sarriette et minéraux.
Accords mets et vins : Excellent avec les apéritifs, Entrées, entrées élégantes et fromages frais.
Température de service : 6°-8°
Bouteille : 0,75 Lt
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CFA 11.800
Cépage : 100% Passeerina
Production : Cépage blanc cultivé dans les collines du Latium, en particulier dans la région de Fusinate. Les raisins sélectionnés et vinifiés sont fermentés à température contrôlée pour renforcer l’arôme typique. Couleur paille claire.
Caractéristiques Olfactives : Délicatement fruité.
Les jumelages : Un vin complet qui accompagne aussi bien les poissons que les viandes blanches rôties..
Grande alcoolique : 12,5 % Vol.
Température de service : 10 °C.
Bouteille 0,75 Lt
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CFA 15.000
Production : Ce vin particulièrement intéressant est produit à partir de raisins sélectionnés, cultivés dans les collines du Latium. Les vendanges ont lieu dans la deuxième décade de septembre, les raisins sont soumis à un processus de foulage et d’égrappage et à une courte cromacération pour augmenter l’extraction des parfums et des arômes contenus dans les pôts, tout en limitant l’extraction des tanins. Ce processus permet d’obtenir un vin de très grande qualité.
Couleur : Jaune d’or.
Caractéristiques Olfactives : Intense avec des notes de fruits blancs mûrs.
Les jumelages : Poisson local, excellent sur des crudités de poisson, sublime sur des spaghettis aux anchois et au fromage pecorino.
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CFA 23.800
LAZIO BIANCO IGT
Cépage : Sauvignon Bellone.
Production : Produit dans les collines romaines, ce vin combine un cépage international tel que le sauvignon avec un cépage typique tel que le Bellone, donnant vie à un produit frais et très jeune capable de satisfaire tous les palais.
Couleur : Blanc aux reflets verdâtres
Caractéristiques Olfactives : Fruité, avec des notes d’agrumes et de fleurs.
Les jumelages : Excellent à l’apéritif et avec des plats de poissons crus et de crustacés.
Grade alcoolique : 12,5 % vol.
Température de service : 12 – 14 °C.
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CFA 41.800
PASSERINA IGT : VIN BLANC
Cépage : 100% Passeerina
Production : Cépage blanc cultivé dans les collines du Latium, en particulier dans la région de Fusinate. Les raisins sélectionnés et vinifiés sont fermentés à température contrôlée pour renforcer l’arôme typique. Couleur paille claire.
Caractéristiques Olfactives : Délicatement fruité.
Les jumelages : Un vin complet qui accompagne aussi bien les poissons que les viandes blanches rôties..
Grande alcoolique : 12,5 % Vol.
Température de service : 10 °C.
Boxe 5 Lt
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CFA 19.270
Raisin : Grillo
Bouquet : Couleur jaune paille brillant, au parfum intensément fruité avec des notes de pêche blanche et de pamplemousse combinées à des notes d’herbes aromatiques. En bouche, il est intense et minéral.
Accompagnement : Particulièrement adapté pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les fromages affinés.
Servir à 10°C
Sicile Italie / 13 % VOL.
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CFA 25.360
Raisin : Vermentino
Bouquet : Couleur jaune paille aux reflets verts, arômes intenses de fruits exotiques et de fleurs jaunes, goût net et linéaire.
Accompagnement : entrées, pâtes au poisson, poissons et crustacés.
Servir à 10°C a 14 °C
Sicile Italie / 13 % VOL.
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