Histoire : Dans la Crète mycénienne du IIIe millénaire avant J.-C., le vin était un élément essentiel des événements de l’époque, symbole de raffinement et de puissance. Les vignes de l’île donnaient un rouge au caractère rond, fruité et pas trop sec, caractéristiques que l’on retrouve aujourd’hui dans les vins de notre maison.
Profil organoleptique : Vin rouge rubis clair, à l’arôme agréable et harmonieux, riche en notes fruitées, délicat et équilibré en bouche, toujours très polyvalent.
Accords mets et vins : Excellent avec les sauces, les rôtis, les viandes braisées, les fromages et les fruits secs.
Profil organoleptique : Vin rouge rubis clair avec un parfum agréable et harmonieux riche en notes fruité, délicat et équilibré en bouche et toujours Très polyvalent.
Accords mets et vins : Excellent avec les sauces, rôtis, viandes braisées, fromages et fruits secs.
Histoire : En Crète mycénienne au IIIe millénaire av. J.-C.
Le vin était un élément inévitable dans les événements de l’époque ainsi qu’un symbole de raffinement et de pouvoir. Les vignes de l’île ont donné un vin rouge avec une caractère rond, fruité et pas trop sec, autant de caractéristiques que l’on retrouve aujourd’hui dans le vin de notre société.
Profil organoleptique : Vin rouge grenat, Arôme intense, fruité et propre. Saveur forte et Doux avec des notes de bois et de café.
Accords mets et vins : Excellent avec les sauces, rôtis, gibier et viandes rouges.
Histoire : L’existence d’un vin produit à partir du cépage Montepulciano d’Abruzzo est attestée dans les écrits de l’historien grec Polybe (nous sommes entre le IIIe et le IIe siècle av. J.-C.), qui raconte comment, pendant les guerres puniques, le général carthaginois et « Héros » Hannibal en offrit des « coupes » aux soldats pour les revigorer et atténuer la fatigue du combat.
ProfilOrganoleptique : Vin rouge grenat, arôme intense, fruité et net. Saveur puissante et douce, avec des notes boisées et de café.
Accords mets et vins : Excellent avec les sauces, les rôtis, le gibier et les viandes rouges.
Histoire : L’existence d’un vin produit à partir de Montepulciano d’Abruzzo est attestée dans les écrits de l’historien grec Polybe (entre le IIIe et le IIe siècle av. J.-C.), qui raconte comment, pendant les guerres puniques, le général carthaginois et « Héros » Hannibal offrait des « coupes » de vin aux soldats pour les revigorer et alléger la fatigue du combat.
ProfilOrganoleptique : Vin rouge grenat, arôme intense, fruité et franc. Saveur puissante et douce, avec des notes boisées et de café.
Accords mets et vins : Excellent avec les sauces, les rôtis, le gibier et les viandes rouges.
Histoire : L’existence d’un vin produit à partir de raisins du cépage Montepulciano d’Abruzzo est attestée dans les écrits de l’historien grec Polybe (entre le IIIe et le IIe siècle av. J.-C.), qui raconte comment, pendant les guerres puniques, le général carthaginois et « Héros » Hannibal offrit des « coupes » aux soldats pour les revigorer et soulager la fatigue des combats.
Température de service : 12°- 14°
Jéroboam 1,5 L avec élégant coffret en bois massif
ProfilOrganoleptique : Vin rouge grenat, arôme intense, fruité et franc. Saveur puissante et douce, avec des notes boisées et de café.
Accords mets et vins : Excellent avec les sauces, les rôtis, le gibier et les viandes rouges.
Histoire : L’existence d’un vin produit à partir de raisins du cépage Montepulciano d’Abruzzo est attestée dans les écrits de l’historien grec Polybe (entre le IIIe et le IIe siècle av. J.-C.), qui raconte comment, pendant les guerres puniques, le général carthaginois et « Héros » Hannibal offrit des « coupes » aux soldats pour les revigorer et soulager la fatigue des combats.
Température de service : 12°- 14°
Jéroboam 3 L avec élégant coffret en bois massif :
Magnum 3 L
Température de service : 12°- 14°
Jéroboam 3 L avec élégant coffret en bois massif :
Production :
Cépage moyennement vigoureux, préférant les terrains vallonnés et bien
exposés, avec un système de culture à expansion moyenne. Les raisins
sélectionnés subissent une légère surmaturation sur pied, dont la durée
peut varier selon les conditions climatiques.
Cépage :
100 % Cesanese. Couleur :
Rouge rubis tirant sur le grenat. Arômes :
Délicatement fruité, avec des arômes de cerise et de griotte. Accords :
Charcuterie affinée, entrées typiques, volailles et gibiers nobles. Teneur en alcool : 13 %. Température de service :
14 – 16 °C. Bouteille 0,75 Lt
Production : Cépage moyennement vigoureux, préférant les terrains vallonnés et bien exposés, avec un système de culture à expansion moyenne. Les raisins sélectionnés subissent une légère surmaturation sur pied, dont la durée peut varier selon les conditions climatiques.
Couleur :Rouge rubis tirant sur le grenat.
Arômes :Délicatement fruité, avec des arômes de cerise et de griotte.
Accords :Charcuterie affinée, entrées typiques, volailles et gibiers nobles.
Production : Cépage moyennement vigoureux, préférant les terrains vallonnés et bien exposés, avec un système de culture à expansion moyenne. Les raisins sélectionnés subissent une légère surmaturation sur pied, dont la durée peut varier selon les conditions climatiques.
DOMUS VITAE ROMANA : CESANESE ROMANO DOC
Cépage : 100 % Cesanese.
Couleur :Rouge rubis tirant sur le grenat.
Arômes :Délicatement fruité, avec des arômes de cerise et de griotte.
Accords :Charcuterie affinée, entrées typiques, volailles et gibiers nobles. Teneur en alcool : 13 %.
Production : Le prestigieux Robiano est issu d’un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Les raisins sélectionnés sont récoltés seulement lorsqu’ils commencent à sécher. La fermentation avec les peaux à une température de 23 °C (73 °F) produit un vin à l’intensité colorante inégalée. Caractéristiques sensorielles Elles s’améliorent après un court vieillissement.
Couleur :Blanc aux reflets verdâtres
Caractéristiques Olfactives :Intense, distinctif, avec des notes de fruits rouges.
Les jumelages : Idéal avec les viandes rôties, le gibier et les entrées copieuses.
